h1

Boon Geuze Mariage Parfait 2006

Boon Geuze Mariage Parfait 2006, 8%, Brouwerij Boon te Lembeek

Na een bezoek aan een mooie drankenhal in België was ik huiswaarts gekeerd met, onder anderen, enkele flesjes Boon Geuze Mariage Parfait. Deze werd mij aangeraden door de verkoper welke zelf ook een fervent geuze fan is. Hij omschreef het bier dan ook als: ‘de hemel op aarde voor een geuze-liefhebber’ en ik kon het dan ook niet laten om enkele flesjes mee te nemen. De Mariage Parfait is in 2010 nog uitgeroepen tot beste bier in de categorie ‘belgian-style sour ale’, gevolgd door de oude geuze welke ook afkomstig is van Boon. Na al deze lofzang waren mijn verwachtingen dan ook hooggespannen, eens kijken of deze geuze inderdaad het ‘perfecte huwelijk’ is.

Het bier heeft een goud oranjeachtige kleur, is ietwat troebel en heeft een kleine, snel verdwijnende schuimkraag. Het bier geurt overwegend zuur maar toch ook fruitig. Het aroma heeft wel wat weg van cider en de geur van appels is dan ook duidelijk terug te herkennen tevens valt er ook een vleugje bramen te bespeuren. Bij de eerste slok overheerst in eerste instantie het zuur welke na de hand wat afzwakt en overgaat in bittere tonen. De smaak is fruitig en lichtzoet en doet voornamelijk denken aan appels en citrusvruchten en dan wel aan de grapefruit met zijn bitterheid in het bijzonder. De geuze is erg goed in balans en heeft een zachte smaak met een rond mondgevoel en eindigt droog en ietwat muf zoals een goede geuze betaamd. De Mariage Parfait is over het algemeen minder zuur dan de oude geuze maar wel een tikkeltje bitterder. De smaak is zoals gezegd meer gebalanceerd en de zorgvuldige menging van gerijpte bieren levert een complex en doch subtiel bier op. Zeker een uitstekende geuze maar of het ook de beste is? Om dat oordeel te kunnen vellen zal ik eerst toch nog meer geuzes aan de test moeten onderwerpen.

F.J.L. Heutz, 14-01-2011

Terug naar de hoofdpagina 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: