h1

Eligius

Eligius, 7,4%, Onrooise Bierbrouwerij te Boxtel

Een flesje met een naam die mij helemaal niets zij. Eligius? Onrooise Bierbrouwerij? Nog nooit van gehoord. En toch ligt het in Boxtel, niet eens zo heel ver van de doordeweekse thuisbasis Eindhoven af… Ze brouwen overal bier tegenwoordig.

Eligius dus. Het betekent ‘verkozene’, maar ik vraag me na het uitschenken vooral af of de verkozene het toevallig verkozen heeft om in de fles te blijven. Ondanks voorzichtige schenkpogingen stijgt het schuim al snel tot recordhoogtes, wat normaal inschenken onmogelijk maakt. Met veel geduld komt er uiteindelijk toch nog een respectabele hoeveelheid bier in het glas en kan er eindelijk iets zinnigs gezegd worden over dit bier. De neus is alcoholisch met zwemen van citroengras en appel. De smaak is friszuur, limoen lijkt het te zijn. Het is maar weinig spectaculair, maar het lest de dorst en het is niet eens onplezierig om het te drinken. Neemt niet weg dat ik het waarschijnlijk niet meer uit eigen wil zal kopen, al is het maar vanwege dat vervelende schuim…

Y. Zonneveld, 18-07-‘11

Terug naar de hoofdpagina

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: