h1

Lazarus

Lazarus, 6,5%, Brouwerij De Halve Maan te Hulst

Lazarus, de meeste mensen zullen wel eens van hem gehoord hebben. De beste man was dood en werd door Jezus van Nazareth weer tot leven gewekt. In tegenwoordige context wordt het nog vaak gebruikt om de miraculeuze wederopstanding van mensen de ochtend na een avondje stappen te beschrijven. Dit bier lijkt echter niet in staat om zulke toestanden op te wekken, getuige de 6,5% alcohol, wat aan de lage kant is voor een speciaalbiertje.

Het bier is in ieder geval helder koperkleurig, met een heel iel schuimlaagje. De neus is zoetig, met appelstroop en honing. Dat laatste is niet heel verbazingwekkend, want het etiket vermeldt dat het bier gebrouwen wordt met honing en vanille als toevoegingen. Toch is het altijd fijn als die bewering gestaafd kan worden uit smaaktests zoals deze. De vanille ben ik echter nog niet tegengekomen, ook niet in het mondgevoel. Er is een vage smaak die je heel misschien als vanille zou kunnen omschrijven, maar het is vergezocht om het definitief zo te karakteriseren. Eerder moutig en opnieuw honingachtig, maar de vanille is ver te zoeken.

Al met al raak je beslist niet lazarus van één Lazarus. Maar pas op: het drinkt nog best gemakkelijk door…

Y. Zonneveld, 18-07-‘11

Terug naar de hoofdpagina

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: