h1

St. Bernardus Abt 12

Sint Bernardus Abt 12, 10%, brouwerij St. Bernard te Watou

Vele recensenten gingen mij voor met hun beschrijvingen van dit bier en ze waren stuk voor stuk lovend. Sommigen gingen zelfs zo ver dat ze beweerden dat het de legendarische Westvleteren 12 evenaarde in smaak. De verwachtingen waren dus hooggespannen voor dit donkere biertje.

Het uitschenken is veelbelovend; een prachtige, koffiekleurige vloeistof stroomt het glas in, getopt door een ferme, crèmekleurige kraag. De geur is, verrassend genoeg, naar zoute drop en rottend hout. Desalniettemin niet eens heel onaangenaam. De smaak is echter zeer apart. Ik proef toffee, zout en de algemene indruk is roggebrood. De alcohol wordt ook niet bijster goed gemaskeerd. Het is daarnaast een erg kruidig biertje. Toch drinkt het redelijk soepel door, maar hier had ik zeker meer van verwacht. Het valt wellicht te vergelijken met het spel van Feyenoord in Ajax – Feyenoord, dat tegelijkertijd aan de gang was. Je hebt het idee dat het iets bijzonders kan worden, maar het blijkt erg teleurstellend te zijn. Dit voldeed absoluut niet aan de verwachtingen…misschien was het een slechte fles. Er is namelijk niks van een fruitig aroma te bespeuren, ondanks dat dit wel in elke recensie terugkomt. Het verdient dan toch een tweede kans…

Y. Zonneveld, 19-01-2011

Terug naar de hoofdpagina 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: