h1

Straffe Toeback

Straffe Toeback, 9,5%, Scheldebrouwerij te Meer (Hoogstraten)

Ik heb al vele goede verhalen mogen horen over de bieren van de Scheldebrouwerij en vanavond kwam dan het moment dat ik de proef zelf eens op de som ging nemen. Op tafel stond namelijk een flesje Straffe Toeback. Overigens heeft de Scheldebrouwerij een rechtzaak over het gebruik van de naam verloren van Brouwerij De Halve Maen, dat vindt dat de naam te veel lijkt op Straffe Hendrik. Het bier zal voortaan dan ook door het leven gaan als ’n Toeback.

Maar goed, het gaat natuurlijk om het bier en dat is, volgens het label, een quattro. Nu is de quadrupel-stijl al redelijk losjes gedefinieerd, maar wat een quattro dan precies is, zou ik ook niet weten. Het is in ieder geval geen quadrupel, want het bier is blond met een luchtig, maar ferm schuim en een stevige carbonatie in het glas. Maar goed, dat hoeft geen belemmering te zijn. De neus ruikt naar brood en citrus, waarmee het veel weg lijkt te hebben van een tripel, maar er zijn ook bramen te bespeuren. Die komen echter in de smaak niet terug. Het bier is wel fruitig (Mango? Aardbei?), maar geen bramen in ieder geval. Wel is het bier heerlijk romig en maskeert het de alcohol uitstekend. Dit bier van de Scheldebrouwerij bezorgt hen een goede binnenkomer en ik zal zeker op zoek moeten gaan naar meer producten van deze brouwerij.

Y. Zonneveld, 12-07-‘11

Terug naar de hoofdpagina

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: