h1

Zottegemse Grand Cru

Zottegemse Grand Cru, 8.4%, Brouwerij Strubbe te Ichtegem

Tijdens het snuffelen naar interessante speciaalbieren in de kelder stuitte ik op een fles Zottegemse Grand Cru. Aangezien ik nog nooit van dit bier gehoord had was mijn interesse direct gewekt. De Zottegemse Grand Cru schenkt uit als een troebel, oranje, koperachtig bier met een witte kraag die geen al te lang leven beschoren is. Het bier geurt kruidig en bloemig en misschien zelfs wat zepig.

De eerste smaken die naar voren komen bij het proeven van dit bier zijn: citrusvruchten en een licht zoete ondertoon die doet denken aan honing. Daarna verdwijnt de zoetheid snel en nemen de kruidige en bittere tonen het over welke goed samengaan met het ietwat zurige aroma. Het bier eindigt met een smaakt die eigenlijk alleen te vergelijken is met sommige oude geuzes, een erg aardse, droge en muffe smaak wat zeker geen slecht iets is. De laatste smaak die overblijft in de mond heeft iets weg van zeep… apart, maar zeker niet vies. Dit artisanale bier heeft mij zeker verast. Bij de eerste aanblik verwacht je een smaak die vergelijkbaar is met de wat meer gangbare trippels maar wat je krijgt is een complex, niet te zoet bier met een afdronk die meer neigt naar sommige oude geuzes en lambiek bieren. Interessant en zeker voor herhaling vatbaar!

F.J.L. Heutz, 29-12-2010

Terug naar de hoofdpagina 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: